ゴーヤ（苦瓜）の健康効果
■糖尿病に
ゴーヤーは、血糖値が下げる効果があります。
ゴーヤに含まれる成分であるポリペプタイドPが、インスリンと似た効果を持っています。
糖尿病の治療薬は血糖値を下げすぎて低血糖になってしまうこともありますが、
ゴーヤにはその心配がないことが近年わかってきています。
ゴーヤー・サプリメント「アンバラヤ」
ゴーヤはフィリピンではアンバラヤと呼ばれ、糖尿病に効くサプリメントとして大人気です。
■高血圧に
塩分の摂りすぎが原因と思われる高血圧には、ゴーヤに含まれるカリウムが
体内の余分な水分とナトリウムを排出し、血圧を下げます。
■ガン抑制・予防に
ゴーヤの実や種に含まれる蛋白ＭＡＰ３０は、ナチュラルキラー細胞（白血球の中にあり
ガン細胞やウィルス感染細胞を殺す働きをする細胞）を活性化させガン細胞の増殖を抑えます。
また、ゴーヤーの天然エキスが細胞の増殖に不可欠なＲＮＡ合成・蛋白合成を抑制すると言われ、
ガン細胞の増殖を防ぐのではないかとも考えられています。
ゴーヤに含まれるビタミンCの抗酸化作用や、ゴーヤの種に含まれる
共役リノール酸にも抗ガン作用があるといわれ、ガンの予防に期待できます。
■ダイエットに
共役リノール酸
共役リノール酸は、脂肪の代謝だけを促進し、筋肉を落とさずダイエットできると注目を浴びています。
体脂肪の燃焼を促進するほか、ガンの予防や進行、動脈硬化（血管の老化）の抑制にも役立つので、
腎病、心筋梗塞、網膜症などの、糖尿病の合併症にも効果があります。
■ゴーヤ茶
ゴーヤを丸ごとスライスし乾燥・焙煎したお茶です。
実も種も含まれているのでゴーヤの持つ栄養分も、ダイエットに効く共役リノール酸もたっぷり含まれています。
沖縄料理・ゴーヤー料理を作るのはちょっと難しい、ゴーヤーの苦味が苦手、
手軽にゴーヤーの栄養を丸ごと摂りたい人におすすめです。
夏は冷やしてアイスでも美味しくいただけます。
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ゴーヤ茶